專題文章: 魚庄鰻魚店

作者:info於 2017-03-14
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延續了日本130年的歷史精神,將很多設計元素帶回來台灣沿用。



這是一個83坪的老屋改建案,
是由台灣鰻魚養殖業的老闆和日本第五代老闆合夥,
在海外拓展的第一家日式鰻魚代理店!
這家店在日本已經傳承130年的歷史,
在日本還入榜了鰻魚百選會!
當初業主找到名堯設計團隊規劃這家店時,
為了深入了解他們的文化及需求,
我們還跑了一趟日本,
將日本大店的歷史風貌及鰻魚精神融帶回台灣注入這家分店。

為了延續了日本130年的歷史精神,
將很多設計元素帶回來台灣沿用,

主要是業主希望客人在台灣這家店用餐,

像到日本本店一樣都能擁享受到一樣的氣氛,

所以台灣分店是融合了日本三家店的靈魂。

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CASE DATA
房屋坪數:83坪
設計風格:日式 
房屋類型:餐飲空間 
房屋狀況:老屋翻新 
空間格局:廚房區、候客區、座位區、VIP包廂、儲藏室、洗手間 
主要建材:大理石、石板、石頭漆、滾漆、美耐板、實木、磁磚、金屬框、鋁格柵 

 魚庄鰻魚店